A oferta não melhorou e a demanda pela carne patinou. Isso tem conferido ao mercado do boi uma “indefinição de rota”, ou seja, não há uma única tendência em todo o país, seja de baixa ou de alta.
Nessa sexta–feira, apesar de ser um dia de poucos negócios, a cotação do boi gordo subiu em cinco praças e caiu em duas das 32 pesquisadas pela Scot Consultoria. Nas praças em que os preços subiram, as valorizações podem ser explicadas pela oferta reduzida de boiadas e pela virada do mês – época em que sazonalmente o consumo melhora.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados está cotado a R$ 9,34/kg, com estabilidade em relação ao levantamento de ontem. Clique aqui e veja mais cotações do mercado do boi.
Fonte: Scot Consultoria
