A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) selecionou, entre junho e julho deste ano, 15 marcas de cafés produzidos no Estado de Espírito Santo para testar os níveis de pureza dos produtos. O resultado não poderia ser melhor: todas foram aprovadas.
O teste de pureza da Abic verifica se o produto está livre de qualquer tipo de impurezas (cascas e paus, milho, centeio, triguilho, cevada, etc.), sendo aquela marca produzida 100% só com grãos de café.
Para Egídio Malanquini, presidente do Sindicato da Indústria do Café do Estado do Espírito Santo (Sincafé), o sentimento é de orgulho.
“Trabalhamos muito para manter um alto padrão de qualidade aos produtos da indústria local. Estamos sempre promovendo capacitações técnicas e de gestão a fim de que todas as nossas empresas estejam aptas a desenvolver um trabalho de excelência”.
O diretor-executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, parabenizou os industriais capixabas pela preocupação com a qualidade dos grãos utilizados.
“Sabemos que o café é parte imprescindível da história deste estado e é louvável a iniciativa de manter a tradição da qualidade do produto final”, diz.
SELO DE PUREZA
O Programa Permanente de Controle da Pureza do Café (Selo de Pureza) da Abic certifica que o produto é puro, sem adulteração ou misturas, oferecendo segurança alimentar, qualidade e respeito ao consumidor.
O Selo foi criado em 1989 para impulsionar o consumo do café por meio da melhoria da qualidade. Seu sucesso é reconhecido mundialmente.
Fonte: Abic
