Após três meses consecutivos de retração, o IPPA/CEPEA (Índice de Preços ao Produtor de Grupos de Produtos Agropecuários) subiu 3,10% no último mês de 2021 em relação ao anterior, como resultado do aumento registrado em todos os índices de grupos de alimentos. Em ordem decrescente, o IPPA-Hortifrutícolas, registrou alta nominal de 20,50%; o IPPA-Cana-Café de 3,30%; o IPPA-Grãos de 3% e o IPPA-Pecuária de 1,20%.
No acumulado do ano, o IPPA/CEPEA registrou uma alta importante de 39,20% em relação a 2020. Para os hortifrutícolas, o desempenho registrado em dezembro foi puxado sobremaneira pela alta dos preços da banana e da uva; e, em menor grau, do tomate e da laranja. No caso da cana-de-açúcar e do café, as altas foram mais sutis quando comparadas as dos primeiros meses do último trimestre do ano. Ainda assim, ao longo de 2021, ambos os produtos registraram altas, o que reflete o aumento de 54,50% do IPPA-Cana-Café no acumulado do ano.
O IPPA-Grãos subiu em dezembro, após três meses de quedas consecutivas. No acumulado do ano, porém, registra um aumento importante de 45,80%. Com exceção do arroz em casca, cujos preços recuaram ao longo de todos os meses de 2021, com elevações apenas em abril e agosto, os preços dos demais produtos que compõem o grupo aumentaram nesta ordem: milho, algodão em pluma, soja e trigo em grão.
Finalmente, o IPPA-Pecuária aumentou em relação a novembro devido, especialmente, ao desempenho dos preços do boi gordo, cuja arroba se manteve acima dos R$ 300,00 na maior parte do ano. O cenário é semelhante ao registrado no ano anterior, em que se tinha a combinação de restrição sobre a oferta do animal vivo e ritmo acelerado de embarques, apesar da longa interrupção das exportações para a China após a descoberta dos dois casos atípicos de vaca louca no Brasil. Além deste, os ovos registraram aumento pouco expressivo no mês. Na mesma comparação, o IPA-OG-DI Produtos Industriais, calculado e divulgado pela FGV, registrou queda de 1,54%, logo, de novembro para dezembro, os preços agropecuários avançaram frente aos industriais da economia.
