O preço do leite começou o ano em queda para o produtor. A média é de um recuo de 4,30% em relação a dezembro, com o litro a R$ 2,03. No acumulado do ano, entre janeiro de 2020 a janeiro de 2021, houve alta de quase 50%.
Segundo o Centro de Inteligência do Leite (CILeite), da Embrapa Gado de Leite, mesmo com o avanço anual, o aumento nos preços dos principais insumos tem pressionado a relação de troca para o produtor, que piorou.
Em janeiro, o produtor precisou de 56,8 litros de leite para adquirir 60 kg de mistura concentrada (70% milho e 30% farelo de soja), com alta de 26% em relação a janeiro do ano passado.
Já no varejo os lácteos subiram 0,15% no mês. Leite condensado, em pó, queijo, manteiga e iogurte tiveram alta. Somente o leite UHT teve queda de 1,35%. No acumulado do ano, o UHT teve elevação de quase 25% e o leite em pó 18%.
As exportações brasileiras de leite recuaram 9,40% em janeiro, para 7.5 milhões de litros, e em relação ao mesmo mês do ano passado também registraram queda de 43%.
Já a importações no mês caíram quase 18%. Em relação a janeiro de 2020, no entanto, o volume cresceu 82%, com 149 milhões de litros.
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