Trigo: apesar de liquidez interna, preço segue firme
Neste final de ano, a liquidez no mercado interno de trigo está lenta. Isso porque, além da demanda estar enfraquecida, produtores estão retraídos, à espera do reaquecimento na procura pelo cereal, especialmente de maior qualidade. Outros fatores que reduzem a liquidez no mercado doméstico são a proximidade dos recessos de fim de ano e as dificuldades logísticas típicas deste período. Apesar desse cenário, os preços seguem firmes na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Etanol: temporada 2017/18 tem menor diferença entre cotações de anidro e hidratado
A diferença entre os preços dos etanóis anidro e hidratado no estado de São Paulo registra média de 10,6% na parcial desta temporada 2017/18 (de abril/17 até a primeira quinzena de dezembro), sendo a menor para este período, considerando toda a série de preços do Cepea, iniciada em 2002.
De abril até a primeira quinzena de dezembro da safra anterior (2016/17), o spread era de 11,45%; na safra 2015/16, de 12,21%, na 2014/15, de 11,91% e, na 2013/14, de 13,9%.
Analisando toda a série do Cepea, a maior diferença entre os preços dos biocombustíveis, de 22%, foi verificada na safra 2011/12. Na última semana, especificamente, a diferença foi de 8,48%.
Leite: UHT registra queda pela 5ª semana consecutiva
As cotações do leite UHT negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo caíram pela quinta semana consecutiva.
Entre 11 e 15 dezembro, o preço médio foi de R$ 1,92/litro, queda de 2,48% em relação à semana anterior. Segundo colaboradores do Cepea, parte dos laticínios tem realizado um maior controle das produções, evitando o aumento dos estoques.
Quanto ao queijo muçarela, os preços também registraram queda de 1,1%, a R$ 14,16/kg, no mesmo período de comparação.
Açúcar: negociações de açúcar cristal caem no spot paulista
A movimentação do mercado spot de São Paulo tem sido calma desde o início de dezembro, segundo colaboradores do Cepea. Isso porque compradores reduziram as quantidades negociadas de açúcar cristal com as usinas.
De 11 a 18 de dezembro, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq (cor Icumsa de 130 até 180) subiu leve 0,14% no mercado paulista, fechando a R$ 69,35/saca de 50 kg na segunda-feira, 18.
Batata: Paraná bate recorde de produtividade
Produtores de batata de Ponta Grossa e Curitiba (PR) registraram retomada da produtividade nas lavouras locais na segunda semana de dezembro e os níveis já atingem patamares bastante superiores à média histórica, ficando entre 35 e 40 toneladas por hectare, volume recorde para a região.
Devido à escassez de chuva entre agosto e setembro, a produtividade das lavouras foi reduzida entre 10% e 15% de seu potencial. Os atrasos do calendário na época de plantio, em função da falta de chuva, também causaram maior concentração de oferta na segunda quinzena de dezembro, o que contribuiu para que os preços não se elevassem, mesmo com o encerramento da safra de inverno.
A colheita da batata na temporada das águas 2017/18, no Sul, deve continuar em ritmo acelerado até a primeira semana de janeiro, quando a oferta começa a se reduzir.
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Cenoura: mercado nacional deve se manter estável
As expectativas para o mercado de cenoura, nas duas últimas semanas de 2017, são de manutenção das cotações. A maior oferta nacional, provocada pela intensificação da colheita em dezembro, e o menor ciclo de desenvolvimento das raízes, devido ao maior volume de chuvas, pressionaram os valores na primeira quinzena do mês.
Assim, de acordo com os colaboradores do projeto Hortifruti/Cepea, mesmo com a maior demanda provocada pelas festividades de fim de ano, as cotações de cenoura devem manter-se nos mesmos patamares durante este período.
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Fonte: Cepea
