Frango: na contramão dos demais cortes, coração se valoriza
Contrariando o movimento típico do período, os preços do coração de frango estão subindo em abril, refletindo principalmente a maior demanda. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o grande número de feriados neste mês vem favorecendo o consumo desse produto em churrascos.
Por outro lado, o drumet, que também costuma ser mais consumido nesse tipo de evento, segue desvalorizado, a exemplo da maioria dos cortes acompanhados pelo Cepea.
Na média parcial de abril (até o dia 19), o coração congelado foi comercializado a R$ 9,02/kg no atacado da Grande São Paulo, alta de 2,5% em relação a março. Já o drumet recuou 3,6%, com o quilo a R$ 6,55 na média mensal.
Suíno: competitividade da carne aumenta frente à bovina
Apesar das recentes reações, os baixos patamares de preços da carne suína têm elevado a competitividade dessa proteína frente à bovina, no atacado da Grande São Paulo.
Segundo levantamentos do Cepea, na parcial de abril (até o dia 19 de abril), a média da carcaça especial suína está em R$ 6,39/kg, 8% inferior à de março/17. Para a carcaça casada bovina, os preços já ultrapassaram os R$ 10,00/kg nesta semana, com a média na parcial de abril em R$ 9,85/kg, elevação de 0,8% frente à do mês anterior.
Com isso, a diferença entre as cotações da carne suína e bovina está em R$ 3,45 o quilo na parcial de abril, elevação de 22,5% em relação à observada em março, de R$ 2,82/kg.
Manga: preços têm forte alta em MG
Os preços da manga estão em alta em Minas Gerais. Segundo mangicultores mineiros consultados pelo Cepea, o baixo volume da fruta no mercado interno tem direcionado a procura para a região de Jaíba/Janaúba (MG), onde a demanda tem aumentado. No Vale do São Francisco (BA/PE), a oferta deve ser restrita até meados de maio, já que, além do baixo volume colhido até o momento, parte da produção da região deve ser destinada à Europa até o final de abril.
Em Livramento de Nossa Senhora (BA), o clima não tem favorecido a cultura e a colheita deve se intensificar apenas no segundo semestre. Entre 10 e 13 de abril, a Palmer para mercado interno foi comercializada a R$ 2,10/kg, em média, nas roças mineiras, alta de 5% em relação à semana anterior.
Boi: maior interesse comprador eleva preços
A liquidez no mercado pecuário está um pouco maior frente à observada em semanas anteriores. Segundo pesquisadores do Cepea, representantes de frigoríficos estão mais interessados em adquirir novos lotes de boi gordo para abate, enquanto muitos vendedores estão retraídos. Com isso, esses compradores precisam, em muitos casos, elevar os valores para conseguir realizar novos negócios.
Entre 12 e 19 de abril, o Indicador Esalq/BM&FBovespa (São Paulo, à vista) subiu 1,1%, fechando a R$ 137,99 nessa quarta-feira, 19, no acumulado parcial de abril (até o dia 19). No entanto, o Indicador ainda registra baixa de 1,2%. No atacado da Grande SP, a carcaça casada bovina se valorizou 2% em sete dias, indo para R$ 10,19/kg. Desde o final de fevereiro, esse corte não era negociado acima dos R$ 10,00.
Banana: cotações caem em Minas Gerais
Após estabilidade das cotações da banana Nanica nas duas últimas semanas, os preços caíram no Norte de Minas Gerais e em Delfinópolis (MG) nesta (17 a 20/04). O principal motivo foi a baixa procura pela fruta, impactada pelos feriados consecutivos. Além disso, alguns produtores do Norte de MG observaram um leve aumento na oferta de banana.
Bananicultores de Delfinópolis consultados pelo Hortifruti/Cepea relataram que, mesmo com os recessos, a procura pela fruta continuou elevada na cidade e eles conseguiriam praticar os preços da semana anterior.
Contudo, para manter a competitividade, os valores acompanharam a queda do Norte de MG. Nesta semana, a Nanica passou a ser comercializada a R$ 1,10/kg e, a Prata Anã, a R$ 1,90/kg, quedas de 8% e 9,5%, respectivamente, em ambas regiões (norte de MG e Delfinópolis). A tendência é que os preços fiquem estáveis na próxima semana.
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