Frango: preço da carne recua por mais um mês e vivo fica estável
Agosto não foi um bom mês para a avicultura nacional. Os preços do animal vivo e da carne estiveram enfraquecidos ao longo de praticamente todo o período, enquanto os valores de alguns insumos (especialmente milho e farelo de soja) subiram, em certos casos impulsionados pela forte valorização do dólar.
No início do mês, segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), produtores ficaram frustrados, pois tinham a expectativa de que a demanda aumentasse, fundamentados no típico aquecimento no período e também no fim das férias escolares.
Agora no final de agosto, o movimento de queda dos preços do animal foi reforçado, visto que as demandas interna e externa não reagiram.
Na parcial deste mês (até o dia 30/8), o frango congelado registra média de R$ 3,66/kg no atacado da Grande São Paulo, 5,9% abaixo da de julho/18 (de R$ 3,89/kg), mas 9% acima da de agosto/17 (R$ 3,36/kg), em termos nominais.
A média do frango resfriado está em R$ 3,60/kg neste mês, com queda de 2,9% frente à de julho (R$ 3,71/kg), mas alta de 6,4% em relação a agosto/17 (R$ 3,39/kg). Apesar das desvalorizações observadas para a carne, o preço do animal vivo segue estável.
Na parcial de agosto, o frango vivo, negociado na Grande São Paulo, teve média de R$ 2,97/kg, com ligeiro recuo de 0,5% frente ao mês anterior e expressivo aumento de 20,7% em relação a agosto/17.
Citros: apesar da fraca demanda, baixa oferta sustenta preço da laranja
A demanda por laranja está desaquecida nesta semana, principalmente devido ao elevado patamar de preços da fruta e ao período de fim de mês. As cotações, porém, não recuaram, sustentadas pela baixa oferta.
De segunda a quinta-feira, a média da laranja pera foi de R$ 30,45/caixa de 40,8 kg, na árvore, estável frente à da semana anterior. Quanto à lima ácida tahiti, os preços subiram nos últimos dias.
Conforme colaboradores do Cepea, muitos produtores têm interrompido a colheita da fruta, na tentativa de retomar o movimento de alta dos valores, uma vez que a variedade, ainda verde, permite maior tempo de permanência na árvore.
Além disso, a demanda externa se intensificou nos últimos dias. Assim, a média parcial da variedade nesta semana foi de R$ 36,52/caixa de 27 kg, colhida, com avanço de 12% em relação à da semana passada.
Ovos: oferta elevada intensifica descartes de poedeiras
A elevada oferta de ovos, que vem pressionando as cotações da proteína já há dois meses, tem levado granjeiros a intensificar os descartes de poedeiras neste final de agosto, com o objetivo de controlar a produção.
Nesse cenário, frigoríficos estão pagando menores preços pelo animal vivo, visto que muitos avicultores adotaram essa estratégia, aumentando a disponibilidade dessas aves para abate.
Segundo agentes consultados pelo Cepea, com os preços dos ovos e os custos de produção favoráveis em 2017, avicultores aumentaram o plantel, o que elevou a produção em 2018.
Assim, o patamar de preços do branco neste mês está 21,3% inferior ao do mesmo período de 2017 na região de Bastos, em termos nominais. Para o vermelho, a desvalorização é de 22,5% na mesma comparação.
Fonte: Cepea
