Citros: entressafra impulsiona preços da tahiti
O volume de lima ácida Tahiti está cada vez mais limitado no mercado de mesa paulista, o que tem impulsionado as cotações da fruta.
Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), este período de entressafra deve manter os preços em bons patamares, uma vez que a falta de chuvas atrasa o desenvolvimento da Tahiti nas árvores e desacelera a colheita.
Entre 31 de julho e 3 de agosto, o preço médio de comercialização da Tahiti paulista foi de R$ 43,77/caixa de 27 kg, colhida, com alta de 12% em relação ao da semana passada.
Frango: apesar de aumento nas exportações, carne se desvaloriza
Mesmo com o bom ritmo das exportações em julho, os preços da carne de frango recuaram em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, devido à demanda interna enfraquecida.
Na Grande São Paulo, o frango inteiro congelado se desvalorizou 1,62% entre 27 de julho e 3 de agosto, para R$ 3,34/kg na quinta-feira (4). O preço do produto resfriado na mesma região recuou 2,07% no mesmo período, para R$ 3,31/kg. Apesar do cenário baixista, algumas praças tentam reajustar os preços, fundamentados no período de início de mês, quando a demanda costuma aumentar.
Mamão: formosa se desvaloriza no norte de Minas Gerais
Apesar de moderado volume, a cotação do formosa caiu de forma expressiva no norte de Minas Gerais nesta semana (31 de julho a 4 de agosto). Segundo colaboradores, a qualidade da fruta está boa, com poucas aparições de manchas fisiológicas. Porém, a comercialização está fraca, limitando os preços.
Ainda assim, as cotações no norte mineiro foram superiores às do norte do Espírito Santo. No norte de Minas, a variedade foi vendida por R$ 0,36/kg, com queda de 29% nesta semana em comparação com a anterior. Já na região capixaba, o formosa foi comercializado por R$ 0,24/kg, apenas 2% abaixo na mesma comparação.
No ES, produtores ainda relataram maiores dificuldades na venda, havendo sobras de frutas nas roças e doações nas ruas de cidades próximas, como forma de protesto aos baixos preços. Mais informações no site www.hfbrasil.org.br.
Maçã: recuo de preços da maçã miúda é generalizado
As cotações das maçãs gala e fuji miúdas (calibre 165) Cat 1 caíram em todas as regiões produtoras acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea nesta semana (31 de julho a 4 de agosto). Em São Joaquim (SC), o recuo foi de 2% e de 3%, respectivamente. A desvalorização pode ser explicada devido ao excedente de volume da fuji, intensificado pela entrada de grandes empresas exportadoras no mercado interno.
Além disso, colaboradores do Hortifruti/Cepea voltaram a registrar casos pontuais de podridão da variedade em câmara. A baixa no preço da fuji contribuiu para o deslocamento da demanda da gala para a fuji, fazendo com que o preço da gala também fosse reduzido para maior possibilidade de vendas.
Nesta semana, alguns classificadores voltaram a embalar de forma mais frequente, aumentando os estoques de maçã. Dessa forma, promoções devem ser realizadas nos próximos dias para escoar as frutas que já estão embaladas.
Quanto à comercialização, as vendas foram aquém do esperado, em função dos casos de podridão e da paralisação dos caminhoneiros, que deixaram os compradores receosos quanto à chegada das cargas. Vale ressaltar que não foram registrados casos de embargo, segundo agentes do setor. Mais informações no site www.hfbrasil.org.br.
Fonte: Cepea/Esalq
