Boi: carne se valoriza em abril
Após iniciar abril em queda, os preços da carne bovina se recuperaram no mês, segundo indicam dados do Cepea. No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina começou o mês de abril sendo negociada na casa dos R$ 9,50/kg, mas chegou a ser comercializada acima de R$ 10,00/kg na segunda quinzena do mês, fechando a R$ 9,97/kg no dia 28, valorização de 4,5% no acumulado mensal.
Segundo pesquisadores do Cepea, essa recuperação nos preços da carne foi observada depois de passados os efeitos mais intensos da Operação Carne Fraca da Polícia Federal no setor pecuário.
Pesquisadores do Cepea indicam que, quando a operação foi deflagrada, no dia 17 de março, houve fechamento temporário de algumas unidades de abate e muitos pecuaristas, diante dos baixos valores oferecidos por frigoríficos na compra de animais, se afastaram do mercado.
Esse cenário, por sua vez, reduziu a oferta de carne, resultando em alta nos valores na segunda quinzena de abril, mesmo com a típica demanda enfraquecida nesse período do mês.
Na última semana de abril, especificamente, pesquisadores do Cepea comentam que o movimento de alta nos preços foi interrompido. Esse contexto pode estar atrelado justamente à retomada das atividades nos frigoríficos que estavam parados, e que voltaram a abater num momento em que a oferta de boi já se mostra um pouco maior. Nesse cenário, o volume de carne disponível no atacado aumentou.
Café: com vendedores retraídos, arábica se valoriza
Os preços do café arábica tiveram ligeira alta na última semana. Segundo pesquisadores do Cepea, a proximidade da colheita da temporada 2017/18 e as novas quedas externas na maior parte da semana passada afastaram produtores de arábica do mercado. Compradores, por sua vez, têm estoques até que iniciem os negócios da nova temporada.
Nesse contexto, a liquidez no mercado de arábica esteve baixa nos últimos sete dias. Nessa quarta-feira, 3, o Indicador Cepea/Esalq do arábica tipo 6 bebida dura para melhor, posto na capital paulista, fechou a R$ 460,07/saca de 60 kg, alta de 1,35% em relação à quarta anterior, 26. Quanto ao robusta, os preços também subiram nos últimos dias, apesar do fraco ritmo de negócios. O Indicador Cepea/Esalq do robusta tipo 6, peneira 13 acima fechou a R$ 395,77/saca de 60 kg nessa quarta-feira, alta de 0,7% em relação ao dia 26.
Tomate: preços sobem mais de 20% na Ceagesp
As cotações do tomate salada longa vida subiram na última semana na Ceagesp. As variedades 2A e 3A tiveram médias de R$ 28,33/caixa e de R$ 46,82/caixa de 20 kg no período, respectivas altas de 22,1% e 20,8%. De acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, na segunda-feira, 24, os preços ainda estavam em baixa, em função de sobras da semana anterior.
No correr da semana, porém, os valores subiram, diante da menor oferta, devido à menor maturação decorrente das temperaturas mais baixas. Além disso, o término da colheita da maioria dos produtores de Caçador (SC) e a desaceleração das atividades em Itapeva (SP) podem ter reduzido o volume de tomates.
