Na edição de “Pequenos Mercados” de 2020, a equipe da revista Hortiftruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, levantou os principais desafios e oportunidades de seis culturas ainda não acompanhadas regularmente pelo projeto Hortifruti/Cepea. São elas: acerola, amora, atemoia, inhame, minitomates e quiabo.
De uma forma ou de outra, todas essas culturas se associam às principais tendências de consumo de alimentos, como saudabilidade, praticidade e procura pelos exóticos. O quesito saúde coloca as frutas e hortaliças em maior evidência, especialmente nos dias atuais, em meio à disseminação do novo Coronavírus (Covid-19) pelo mundo.
Apesar de não evitarem doenças de forma isolada, quando combinados a outros hábitos saudáveis – como praticar exercícios físicos, ter horas de sono adequadas e evitar situações de estresse – esses hortifrútis são importantes aliados no fortalecimento do sistema imunológico e na manutenção do equilíbrio e da saúde do corpo.
90,4% do volume total de frutas e hortaliças comercializadas nas centrais de abastecimento nacionais (média entre 2015 e 2019) já ocuparam as páginas da revista – somando-se todas as edições de “Pequenos Mercados”.
Coronavírus
A pandemia global do Coronavírus está desafiando a cadeia de suprimentos de alimentos de todo o mundo. No Brasil, o decreto do Ministério da Agricultura, de 26 de março – que estabeleceu a cadeia do agronegócio como essencial, permitindo que os serviços de abastecimento se mantivessem abertos durante a quarentena – garantiu que o setor seguisse em funcionamento.
Ainda assim, parte das cadeias agrícolas enfrentam muitos desafios para manter o abastecimento a pleno vapor. No geral, os setores de flores, frutas e hortaliças foram os mais prejudicados pela restrição da circulação de pessoas no País.
O atual cenário é desafiador e de muita dificuldade econômica, mesmo no médio prazo. Diante disso, a recomendação para produtores e distribuidores é de não parar o fornecimento de frutas e hortaliças, mesmo com todas as adversidades, investir com planejamento e avaliar as oportunidades.
Os hortifrútis são essenciais para uma alimentação saudável e auxiliam na imunidade contra doenças. Os consumidores devem fazer suas compras, conscientes e com segurança, sem deixar de adquirir frutas e hortaliças.
Cepea
