Investimentos em tecnologia e qualidade, além da oferta de produtos orgânicos em mercados diferenciados, serão os temas debatidos no painel “Orgânicos: Pesquisa, Inovação e Mercado”, durante a Conferência Green Rio 2015. A mediação ficará a cargo da coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos, Sylvia Wachsner, da Sociedade Nacional de Agricultura. O evento será realizado nos dias 20 e 21 de maio, no Jardim Botânico, Rio de Janeiro.
O encontro faz parte do calendário de eventos da “Semana do Alimento Orgânico 2015”, que terá como foco a “Alimentação Escolar”, com destaque para o projeto “Alimentação Escolar Saudável RJ”. Expositores também vão participar do evento apresentando seus produtos, durante as rodadas de negócios.
Durante sua participação na Green Rio 2015, Sylvia também vai destacar o projeto Organicsnet, da SNA. Trata-se de uma rede comunitária para acesso ao mercado pelos produtores orgânicos. Tem como objetivo principal estimular esta cadeia de produção, por meio de uma plataforma baseada na internet, já em funcionamento desde março de 2008, que apoia os pequenos e médios agricultores no fornecimento (comercialização) de orgânicos.
Sua intenção é estimular a integração, incentivando a troca de informações por parte dos produtores deste setor; dar visibilidade ao negócio; aumentar o conhecimento do agricultor sobre as demandas do consumidor e de seus mercados; e oferecer acesso a ferramentas que facilitem a gestão de seus negócios.
NOVIDADE
De acordo com Sylvia, ainda sobre o tema “Inovação” do qual faz parte como mediadora, Pierre Landolt, proprietário da Fazenda Tamanduá (em Santa Terezinha, Estado da Paraíba) e membro da Academia Nacional de Agricultura da SNA, também irá trazer novidades.
“Ele vai apresentar a Spirulina orgânica, que é produzida a partir de uma alga”, informa.
A coordenadora do CI Orgânicos explica que a Spirulina produz proteínas em quantidade que varia de 60% a 70%; e de muita qualidade, com todos os aminoácidos essenciais em perfeito balanço; além de ser um dos poucos organismos capazes de sintetizar a vitamina B12.
“A Spirulina tem sido indicada na alimentação humana e é considerado o alimento do futuro. Ela já tem a aprovação da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) como alternativa alimentar.”
O produto da Fazenda Tamanduá é o único também a contar com o selo do IBD Certificações (Associação de Certificação do Instituto Biodinâmico), organização que desenvolve atividades de certificação de produtos orgânicos e biodinâmicos.
O EVENTO
Além do tema “Inovação”, que vai contar com a participação de Sylvia Wachsner e Pierre Landolt, a Conferência Green Rio 2015 também deve abordar temas relacionados à “Pesquisa”, com participação da Embrapa Agrobiologia (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e da Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro-Rio).
As duas instituições vão apresentar o Sistema Integrado de Produção de Mudas (SIPM), elaborado em parceria com a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). O programa visa capacitar agricultores familiares fluminenses a produzir mudas orgânicas em estufas de baixo custo.
Ainda no tema “Inovação”, a Fazenda Tamanduá, além de apresentar a Spirulina orgânica, vai participar como expositora, apresentando seus produtos orgânicos como queijos, mel e arroz vermelho.
Sobre “Mercado”, o diretor executivo da Korin, Reginaldo Morikawa, que integra a rede do Organicsnet do Centro de Inteligência em Orgânicos da SNA, vai falar sobre o crescimento deste mercado. A Korin é uma das maiores empresas brasileiras certificadas para este tipo de produção.
Um dos objetivos de sua participação é tornar a companhia mais popular fora do eixo Rio-São Paulo e consolidar a marca como a maior empresa de produtos orgânicos, naturais e sustentáveis do mercado.
Ainda sobre “Mercado”, Maria Fernanda Rizzo, fundadora do Empório da Papinha – rede de lojas de papinhas orgânicas que também oferece alguns pratos para adultos – vai mostrar os bons resultados da empresa, que faturou R$ 1,1 milhão no ano passado.
Quando decidiu abrir o negócio, Maria Fernanda identificou uma oportunidade para produzir, para fora, as papinhas orgânicas que fazia em casa. Hoje, sua empresa produz mais de 30 mil refeições por mês, que são vendidas em 40 estabelecimentos comerciais no Brasil.
Interessados em participar, gratuitamente, da Conferência Green Rio 2015, acesse http://www.greenrio.com.br/cadastro-greenrio2015.html.
Por equipe SNA/RJ
