Levantamento do CEPEA mostra que os preços da carne de frango caíram em janeiro. A pressão, segundo pesquisadores, veio do aumento da disponibilidade interna decorrente da queda nas exportações e da demanda doméstica enfraquecida (despesas extras da população e recesso escolar).
No atacado da Grande São Paulo, a cotação média do frango inteiro resfriado foi de R$ 7,03/kg no primeiro mês do ano, queda de 2,60% em relação à de dezembro/23. Para o produto congelado, a queda foi de 2,50%, a R$ 7,04/kg. Já o frango vivo se sustentou no período, refletindo estratégia do setor de ajustar o alojamento de aves de corte com a demanda interna.
O preço médio do animal no estado de São Paulo foi de R$ 5,11/kg, praticamente estável (- 0,20%) em relação ao mês anterior. Vale lembrar que em junho de 2023, o vivo havia sido registrado a menor cotação desde fevereiro de 2021, aos R$ 4,44/kg.
