Apesar do lento escoamento de carne bovina neste início de ano, em São Paulo a oferta de boiadas não está abundante e, com parte dos pecuaristas ainda fora dos negócios, frigoríficos encontram dificuldade em alongar a escala de abate.
Com isso, o mercado ganhou firmeza nesta quarta-feira (10). No estado, o boi gordo está cotado a R$ 146,50/@, à vista, livre de Funrural, alta de 0,7% em relação ao fechamento de ontem.
Vale salientar que apesar da alta observada em São Paulo, a tendência para o curto prazo é de que a demanda por carne bovina não melhore significativamente, o que deve limitar a valorização.
Destaque para o Tocantins, sobretudo para o sul do estado, onde a disponibilidade de boiadas tem sido suficiente para atender a demanda, gerando desvalorizações. Na região, o preço do boi gordo caiu 2,5% desde o início do mês.
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Scot Consultoria
