A melhora na oferta de boiadas permitiu que as indústrias alongassem as programações de abate nos últimos dias. Esse cenário possibilitou os frigoríficos testarem o mercado.
Em São Paulo, o preço do boi gordo, à vista, está a R$ 139,00/@, livre de Funrural. Há ofertas de compra abaixo da referência, mas nesses casos o mercado trava.
Embora haja uma expectativa de melhora da demanda com o Dia das Mães no próximo domingo, a tendência é de que o consumo perca força com a entrada da segunda quinzena do mês.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado a R$ 9,47/kg, recuo de 1,5% desde o início de maio.
Para curto prazo a perspectiva é de que, com a chegada do frio, redução das chuvas e queda da capacidade de suporte das pastagens, a disponibilidade de animais terminados melhore.
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Fonte: Scot Consultoria
