Boi
A China segue sendo destino de um pouco mais da metade de todo volume de carne bovina exportado pelo Brasil em 2023. No entanto, os preços pagos pelos chineses pela carne nacional vêm recuando com certa força nos últimos meses. Em agosto, o preço pago pelo país asiático foi o menor desde novembro de 2021. Segundo pesquisadores do CEPEA, esse contexto reforçou o movimento de queda nos preços internos da arroba bovina, que, por sua vez, já vinham sendo influenciado pela maior oferta de animais para abate.
Considerando as médias mensais, a queda do Indicador do boi gordo CEPEA/B3 é de 27,54% no acumulado da parcial deste ano (de dezembro/22 a parcial de setembro/23), em termos reais (os preços médios foram deflacionados pelo IGP-DI). Ressalte-se, contudo, que, neste início de setembro, houve certa queda na oferta de boi gordo em diversas regiões pesquisadas pelo CEPEA, contexto que fez com que os preços da arroba reagissem em muitas praças.
Suínos
Os preços do suíno vivo e da carne suína voltaram a subir neste início de setembro em todas as praças acompanhadas pelo CEPEA. Segundo levantamento do Centro de Pesquisas, para a proteína, especificamente, os preços foram impulsionados pela típica elevação da demanda no início de cada mês, devido ao pagamento dos salários, e pelo consequente maior poder de compra da população. O aumento da procura por carne suína também intensificou a procura da indústria por animais em peso ideal para abate, o que elevou as cotações do vivo.
