O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) está finalizando um novo portal que reunirá dados de análises de qualidade do leite em todo o País. O projeto ainda está em desenvolvimento e fornecerá informações quantitativas e de medições dos padrões previstos nas Instruções Normativas (INs) 76 e 77 para obter um raio-X da produção nacional.
O anúncio foi feito pela fiscal do Mapa e médica veterinária Milene Cé, que se reuniu nesta terça-feira em Porto Alegre com representantes das principais indústrias de laticínios do Rio Grande do Sul.
“Esta será uma ferramenta importante para guiar os trabalhos de qualificação da produção no País e seria excelente se permitisse estratificar o grau de testagens nos diferentes estados”, afirmou o secretário executivo do Sindilat, Darlan Palharini.
“A Região Sul está muito engajada com o projeto de qualificação da produção. É essencial disseminar esse conceito no país todo”, acrescentou o secretário. O projeto, inicialmente previsto para entrar no ar em outubro, ainda está em fase de elaboração.
Durante reunião com as indústrias, Milene Cé esclareceu questões importantes sobre a fiscalização e as penalizações a serem aplicadas ao setor em decorrência das INs 76 e 77, em vigor desde 31 de maio deste ano. “O que a gente tem visto é uma reação extremamente positiva da cadeia do leite. Uma posição de competência”, disse.
Coordenando a reunião, o vice-presidente do Sindilat, Guilherme Portella, enalteceu a reação positiva da cadeia produtiva em relação às medidas. “Isso mostra um amadurecimento do setor, que foi lá e fez acontecer”.
As principais dúvidas apontadas durante a reunião estiveram relacionadas à mudança nas regras de exclusão de produtores, publicadas no dia 7 de novembro.
Segundo Milene, reconhecendo que haviam pontos a serem corrigidos, as equipes do Mapa revisaram os regramentos, permitindo que a medição de CBT do último mês se sobreponha à média dos últimos três meses, desde que esteja abaixo do padrão oficial.
Dessa forma, a proposta é valorizar quem realmente está trabalhando pela melhoria dos processos e do manejo animal. “Não queremos a exclusão de ninguém, mas valorizar a qualidade”, afirmou a fiscal do ministério.
Para o cadastro de novos produtores, Milene recomenda que as contratantes solicitem as medições de meses anteriores, junto aos respectivos laboratórios da RBQL, mesmo do período em que estavam vinculados a outras empresas, como forma de assegurar um histórico desse criador.
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