Alface: crespa e americana registram as menores médias do ano
A procura por alface está baixa nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP). Segundo colaboradores do Cepea, esse cenário está atrelado à queda das temperaturas e às recentes chuvas. A oferta, no entanto, está elevada, refletindo o maior transplantio entre junho e início de julho e o clima favorável para o desenvolvimento das folhosas.
Assim, entre 14 e 18 de agosto, o preço médio da alface Crespa caiu 10,28% em Ibiúna, frente à semana anterior, fechando a R$ 6,67/caixa com 20 unidades, a menor média do ano. Em Mogi das Cruzes, foi a Americana que apresentou a menor média semanal de 2017, de R$ 9,40/caixa com 12 unidades, recuo de 11,32% em relação a semana anterior.
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Etanol: com demanda firme, preços sobem por mais uma semana
A procura aquecida pelos etanóis anidro e hidratado impulsionou os preços desses combustíveis no mercado paulista na última semana. Segundo pesquisadores do Cepea, apesar das chuvas nas regiões produtoras de cana-de-açúcar no estado de São Paulo, a oferta permaneceu estável nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Em alguns casos, a disponibilidade até aumentou, por conta da necessidade de algumas unidades produtoras de abrir espaço nos tanques para armazenar o etanol.
Nesse cenário, entre 14 e 18 de agosto, o Indicador Cepea/Esalq do etanol hidratado fechou com média de R$ 1,4253/litro (sem ICMS e sem PIS/COFINS), ligeira alta de 0,29% frente à semana anterior. O Indicador Cepea/Esalq do etanol anidro teve média de R$ 1,5569/litro (sem PIS/COFINS), alta de 1,84% na mesma comparação.
Trigo: início da colheita e retração de compradores pressionam cotações
Após subir por três meses, os preços do trigo começaram a recuar no mercado brasileiro. Esse movimento está atrelado à retração de compradores, devido principalmente ao início da colheita. Além disso, segundo colaboradores do Cepea, apesar da baixa disponibilidade do cereal da nova safra, boa parte dos moinhos está abastecida, diminuindo o ritmo de compras. A menor paridade de importação, por sua vez, também teve influência nas quedas das cotações domésticas.
No mercado de derivados, a moagem do grão continua baixa, segundo colaboradores do Cepea, e as cotações da farinha e do farelo de trigo têm registrado movimentos distintos. Ainda com pouca oferta no mercado, os preços do farelo de trigo estiveram em alta em algumas praças acompanhadas pelo Cepea. Por outro lado, em outras regiões, recuaram influenciados pela baixa comercialização.
Açúcar: apesar da chuva, preço do cristal segue em queda em São Paulo
As cotações do açúcar cristal continuam recuando em São Paulo, devido à oferta elevada no mercado spot do estado. Segundo colaboradores do Cepea, apesar das chuvas dos últimos dias, o volume de precipitações nos canaviais paulistas foi de baixo a moderado, não interrompendo a colheita, o transporte ou a moagem da cana-de-açúcar por muito tempo.
Assim, de 14 a 21 de agosto, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor Icumsa entre 130 e 180, registrou queda de 1,9%, fechando a R$ 53,29/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 21 de agosto.
