No recém-divulgado AgroConab, de julho passado, a Cia. Nacional de Abastecimento (CONAB) estimou que a disponibilidade das carnes bovina, de frango e suína em 2023 aumentará perto de 2% e voltará a superar os 100 kg per capita. Mas permanecerá ainda aquém dos 101,4 kg que foram estimados para 2021.
A projeção atual parte da expectativa de um aumento anual de 3,3% na produção total das três carnes – o que, se confirmado, representará novo recorde. Assim, ainda que as exportações evoluam em índice superior – o previsto é um incremento de 5,5%, registrando também novo recorde – a disponibilidade interna aumentará 2,4%, acima, portanto, do crescimento vegetativo da população (média de 0,52% ao ano, conforme o IBGE).
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