As cotações dos ovos finalizam fevereiro em elevação em todas as regiões acompanhadas pelo CEPEA, superando também os valores do mesmo período do ano anterior. Em Bastos (SP), principal região produtora, o preço médio da caixa de 30 dúzias de ovo tipo extra, branco, foi de R$ 77,97 em fevereiro/16, quase 15% superior ao de mesmo mês de 2015.
Para o ovo tipo extra, vermelho, a retirar na mesma região, a valorização em 12 meses é de 10,6%, a R$ 91,68/cx em fevereiro. Segundo pesquisadores do CEPEA, os descartes ocorridos, principalmente em janeiro, enxugaram a oferta neste ano e a demanda se aqueceu com o bom consumo típico da Quaresma e da volta às aulas.
Além disso, os custos de produção têm se elevado, pois os principais insumos utilizados – milho e farelo de soja – tiveram forte valorização. Com esse cenário, avicultores tentam repassar essas altas aos preços dos ovos.
Fonte: CEPEA
