No dia 20 de agosto, segundo a Jox Assessoria Agropecuária, as vendas escoaram abaixo do normal para uma quinta-feira e o ambiente de negócios se tornou mais especulado. Salienta, também, que o mercado de ovos deve ser mais pressionado nos próximos dias. Por ora, o preço médio da caixa de ovos no atacado de São Paulo permaneceu cotado a R$ 62,00.
Pesquisa realizada pelo Procon no varejo paulistano indica que a dúzia de ovos brancos nesta semana – 34ª semana do ano, a terceira de agosto – ficou, em média, R$ 4,68, valor 3,54% acima do praticado na mesma semana do ano passado.
Na granja, a dúzia de ovos obteve forte valorização e foi comercializada por R$ 1,87, aumentando mais de 24% sobre o alcançado na mesma semana de 2014. É importante relembrar que lá, os preços ao produtor estavam em declínio acentuado que se estendeu até o encerramento do mês. Por isso, o percentual de variação é alto na semana e no mês.
Por ora, com a maior valorização do preço praticado na granja, melhorou consideravelmente a participação do produtor sobre o preço alcançado no varejo, ficando próximo de 40% na semana e no mês.
Entretanto, mesmo essa melhora na participação semanal e mensal não altera o fato de que em relação ao acumulado no ano as condições são desfavoráveis ao produtor. Enquanto na granja o produto alcança evolução de 0,36%, no varejo o aumento é de 1,79%. A participação no ano equivale a 38,24% e representa redução de 1,40% sobre o alcançado no mesmo período do ano passado.
Fonte: AviSite
