Pelo menos na virada do primeiro semestre o mercado se comportou bem melhor do que no ano passado, pois o mês de julho, com suas particularidades, causava certa apreensão no setor pela possibilidade de uma queda acentuada na demanda e nos preços.
Mas, ao contrário, ocorreu valorização acentuada nos preços na primeira quinzena e, mesmo as quedas verificadas no período de maior retração no consumo (segunda quinzena) foram insuficientes para reverter totalmente os bons preços até então alcançados. Com isso, o preço médio mensal foi bem melhor do que o alcançado em julho do ano passado e fechou quase 9% acima.
O mês de agosto abriu em condições bem melhores do que no ano passado e, embora ainda não tenha havido uma reativação na demanda e nos preços, a tendência é de mercado mais ativo nos próximos dias com a entrada da grande massa salarial no mercado.
Tudo indica um preço médio mensal também superior ao alcançado em agosto do ano passado. Lá, o mercado de ovos (gráfico) sofreu forte retração nos preços. A caixa de ovos no mercado paulista abriu o mês cotada a R$54,00 e encerrou valendo apenas R$44,00, obtendo um preço médio de R$52,07.
Fonte: AviSite
