A semana começou especulada. Em função do feriado de Carnaval na próxima semana, os frigoríficos terão um período menor para negociar e certamente menos produtores no mercado.
Nesta segunda-feira, parte dos compradores ficou fora das compras. No mercado atacadista de carne bovina com osso a cotação está estável. O boi casado de animais castrados está cotado, em média, a R$ 8,96/kg.
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Fonte: Scot Consultoria
