O que são pulses e como se desenvolve a pesquisa para esse tipo de produto? Fábio Suinaga, pesquisador em melhoramento genético da Embrapa Hortaliças, destaca que os pulses são grãos ou frutos secos da família Fabaceae (também conhecida como Leguminosae), de culturas de pequena expressão, mas de grande importância alimentar.
Com relevante valor econômico para o Brasil, pulses como a lentilha, a ervilha e o grão-de-bico ganham destaque, além do feijão-guandu, que é mais valorizado na região Nordeste do Brasil.
Cultivares
Em relação ao grão-de-bico, os produtores possuem duas cultivares desenvolvidas pela Embrapa Hortaliças à disposição. Foram feitas unidades de validação desse material no Distrito Federal e em Cristalina (GO). Com esses estudos, foi descoberto que, respeitando a época de plantio, é possível ter uma boa produtividade.
A procura por essas cultivares está grande, mas há uma série de entraves entre lançar essas cultivares e disponibilizá-las no mercado. Assim, alguns anos agrícolas – que são importantes para os produtores – podem ser perdidos, mas a Embrapa busca contornar esses problemas.
O mercado interno é dependente da importação, com grande demanda reprimida. Do ponto de vista de exportação, existem grandes importadores fora do país. Assim, o grão-de-bico é o pulse que está mais pronto para uma expansão do ponto de vista agronômico.
Adaptação
Recentemente foi aprovado um projeto para a caracterização dos materiais de lentilha. O objetivo é estudar a planta para saber se ela terá adaptação em relação à colheita mecanizada e à resistência a doenças.
No âmbito comercial, ainda não existe uma variedade recomendada de lentilha, tendo em vista as pesquisas em andamento. No momento, esse é um mercado bastante marginal e, como prioridade, o grão-de-bico e a ervilha estão um pouco mais à frente desse pulse.
Ervilha
Para a ervilha, existem pequenos cultivos que são diversificados para os produtos aos quais serão direcionados. Embora a Embrapa Hortaliças tenha lançado cultivares, os produtores ainda preferem as variedades já utilizadas.
Em termos de adaptação, esse pulse tem menor exigência para o frio, mas ainda precisa de um pouco mais de frio em comparação com o grão-de-bico. Assim, sua janela de plantio precisa ser melhor estudada.
Fonte: Notícias Agrícolas
