As cotações do frango vivo conseguiram se manter estáveis nas duas últimas semanas, mesmo com a demanda interna mais fraca.
“Conforme esperado o escoamento da carne de frango durante a segunda quinzena foi mais moroso”, disse o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Por outro lado, dados da Apinco apontam que o setor continua com movimento de controle da produção. Em janeiro foram produzidas 535 milhões de cabeças, 4,42% abaixo do mesmo período do ano passado.
Segundo o levantamento, esse volume também representa a menor produção dos últimos três anos, para o mês de janeiro.
Assim, o analista também acredita que possa haver um novo movimento de alta nas cotações com a virada de mês, que costuma apresentar um consumo mais aquecido.
Mas, também é importante levar em consideração que vem se estreitando a relação de troca da carne de frango e a bovina. De acordo com a Scot Consultoria atualmente a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,57. Ou seja, com o preço de um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,57 quilos de carcaça de frango no atacado.
Fonte: Notícias Agrícolas
