Os preços médios da carne de frango levantados pelo CEPEA subiram em outubro, pelo terceiro mês consecutivo. Segundo pesquisadores do CEPEA, esse cenário, observado em todas as praças acompanhadas, está atrelado à demanda aquecida pela proteína avícola e ao aumento na competitividade em relação à bovina, que por sua vez, continua sendo negociada em patamares elevados.
Assim, pesquisadores do CEPEA explicam que a procura por alternativas mais acessíveis, como o frango, tem impulsionado as vendas da carne no mercado doméstico, possibilitando que agentes do setor reajustem positivamente os preços.
