Os preços médios do frango inteiro resfriado estão em alta nesta parcial de setembro (até o dia 20) em relação aos de agosto. Segundo levantamento do CEPEA, esse cenário é resultado da demanda externa aquecida, que tem reduzido a disponibilidade interna de produtos avícolas e permitido que vendedores elevem os preços pedidos.
Esse contexto também diminuiu a competitividade da carne de frango em relação às principais substitutas: bovina e suína. Isso porque a primeira vem se desvalorizando neste mês, enquanto o preço médio da segunda também subiu, mas em menor intensidade que o da carne de frango.
