Embora ainda preliminares, os dados relativos a fevereiro de 2018 apontam que frango e suíno vivos registram, no mês, evolução de preços negativa em relação a janeiro passado, enquanto o boi tende a uma variação positiva mínima, insuficiente talvez para cobrir a (mesmo baixa) inflação do período. Ou seja: apenas as duas matérias-primas essenciais para avicultura e suinocultura, milho e farelo de soja, continuam com evolução, sem dúvida acelerada, de preços.
É verdade que, numa comparação, por exemplo, com o mesmo bimestre de 2016, os cinco produtos apresentam neste ano resultado negativo. Porém, retrocedendo-se ao primeiro bimestre de 2015 é possível constatar que o único produto a apresentar neste ano ganho real (isto é, evolução de preços superior à da inflação) é o milho. Cujas altas, tudo indica, não devem cessar tão cedo.
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