Se soja e milho tendem a puxar o aumento da área plantada e da produção de grãos do país na próxima década, produtos básicos como arroz e feijão, cuja oferta é destinada, sobretudo ao mercado doméstico, deverão perder espaço no campo. É o que sinaliza o estudo “Projeções do Agronegócio – 2017/18 a 2027/28”, recém-divulgado pelo Ministério da Agricultura.
Como já informou o Valor, o trabalho prevê que, no total, a produção brasileira de grãos deverá alcançar ao menos 301.8 milhões de toneladas na safra 2027/28, quase 30% mais que no ciclo 2017/18 (232.6 milhões). A área plantada deverá aumentar pouco menos de 15% na comparação, para 70.7 milhões de hectares, o que confirma um forte ganho de produtividade.
Esse ganho será determinado por avanços expressivos traçados para soja e milho, culturas que já dominam a colheita nacional atualmente.
No caso da soja, a área de cultivo deverá chegar a 45.1 milhões de hectares na temporada 2027/28, 28,4% mais que em 2017/18, e a produção atingirá ao menos 155.9 milhões de toneladas, com incremento de 33,2%. Quanto ao milho, o ministério projeta aumentos de 6,2% da área na próxima década, para 17.7 milhões de hectares, e de 26,9% da colheita total (primeira e segunda safras), para 113.2 milhões de toneladas.
Se confirmadas as previsões, soja e milho, que representaram 84,1% da área plantada de grãos no país em 2017/18, ocuparão 88,8% da extensão projetada pelo ministério em 2027/28.
Na produção, a participação da dupla no horizonte desenhado deverá saltar de 88,7% para 89,2%. Em boa medida, esses crescimentos de área vão se dar sobre pastagens degradadas. No entanto, arroz e feijão – combinação popular no prato do brasileiro, também perderão espaço.
Segundo o estudo divulgado pelo ministério, a área plantada de arroz, que em 2017/18 foi de praticamente dois milhões de hectares, cairá para 905.000 hectares em 2027/28 (53,8%). Em virtude dos ganhos de produtividade previstos, a produção do cereal poderá aumentar 3,6% na década, para quase 12 milhões de toneladas.
Para o feijão, o cenário indica redução de 37,2% da área, para pouco mais de dois milhões de toneladas, e baixa de 8,8% da produção, para 3.1 milhões de toneladas. O consumo de ambos não deverá oscilar muito no cenário traçado: o de arroz poderá subir 1,6%, para 12.2 milhões de toneladas, enquanto o de feijão deverá permanecer estável em 3.3 milhões de toneladas.
Grande parte do aumento de produção de soja e milho será destinada ao mercado externo, o que promete dar ao Brasil status ainda mais relevante nesse comércio. O país já é o maior exportador de soja do mundo e ocupa a segunda posição no caso do milho, atrás dos Estados Unidos.
Segundo o ministério, os embarques da oleaginosa deverão crescer 37,9% até 2017/28, para 96.5 milhões de toneladas, enquanto os do cereal tendem a aumentar 33,9%, para 42.8 milhões de toneladas.
Segundo o trabalho do ministério, as exportações representarão 61,9% da produção de soja em 2027/28, em comparação a 59,8% em 2017/18, ao passo que a fatia dos embarques de milho na colheita subirá de 35,9% para 37,8%. O consumo doméstico de soja e milho também deverá crescer na próxima década, sobretudo para atender à demanda de criadores de aves e suínos.
O Brasil tem peso nas exportações globais de commodities como açúcar, café e suco de laranja, três mercados dominados pelo País nas últimas décadas. Ainda que neste ciclo 2018/19 a liderança no açúcar possa ser perdida para a Índia, o mercado brasileiro tende a se manter expressivo nos próximos anos.
Para o açúcar, o ministério prevê aumento de 25,8% no volume dos embarques entre 2017/18 e 2017/28, para 37.2 milhões de toneladas, ou 74,9% da produção projetada (49.7 milhões de toneladas). No café, o incremento traçado é de 17,2%, para 34 milhões de sacas de 60 quilos, ou 47,9% da produção estimada (71 milhões de sacas), ao passo que no suco chega a 17,4%, para 2.7 milhões de toneladas.
Em parte sustentadas pela expansão da colheita de grãos como soja e milho, a produção e a exportação brasileira de carnes deverão continuar em alta na próxima década, segundo o estudo “Projeções do Agronegócio – 2017/18 a 2027/28”. O Brasil já lidera a oferta global de carne bovina e é o principal exportador de carne de frango, ranking que, na carne suína, ocupa a quarta colocação.
Com a expectativa de que os rebanhos ocupem uma área cada vez menor e cedam espaço para o aumento do cultivo de grãos, a produção de carne bovina deverá passar de 9.9 milhões de toneladas, em 2018, para 12.1 milhões em 2018 (aumento de 22,7%). Nesse cenário, o ministério estima que as exportação vai aumentar 36%, para 2.8 milhões de toneladas.
Também de acordo com o cenário básico desenhado, todas as taxas de crescimento incluídas no estudo do ministério podem ser maiores, a depender de condições climáticas e econômicas vigentes,
Para a carne de frango, a projeção do ministério é de incrementos de 29,1% da produção na mesma comparação, para a 17.3 milhões de toneladas, e de 33,6% das exportações, para 5.2 milhões de toneladas. No caso da carne suína, a pasta estima avanços de 29,3% na produção, para 4.8 milhões de toneladas, e de 38,9% nas exportações, para pouco menos de 870.000 toneladas.
Emergente, o Brasil também deverá apresentar índices expressivos de crescimento no consumo doméstico anual de carnes no cenário traçado. Em relação ao frango, a alta prevista até 2028 é de 2,6% ao ano, para 12.2 milhões de toneladas; para a carne suína, a média anual de incremento estimada é de 2,2%, para 3.8 milhões de toneladas, enquanto para a carne bovina é de 1,5% ao ano, para 9.3 milhões de toneladas.
Fonte: Valor Econômico
