O crescente investimento brasileiro na genética para peixes visa a transformar o País em um dos principais produtores de tilápia, só perdendo para a China, Indonésia e Egito.
A chamada “aquicultura”, que é a produção de organismos aquáticos, tem direcionado as empresas do setor a chegar ao mercado global e o avanço da genética nos peixes tem colaborado com este objetivo.
Como os pescados são as proteínas mais consumidas no mundo, apesar de o brasileiro comer somente metade da média mundial de 20 kg por pessoa/ano, o País tem aumentado o consumo e a produção. Em 2017 foi um total de 697.000 toneladas de peixes de cultivo, com a tilápia representando metade desse total.
Globo Rural
