O mercado segue firme. As altas seguem ocorrendo ainda apoiadas pela oferta restrita e com alguma ajuda do pagamento de salários, que melhora o giro dos estoques de carne, embora isso ainda não tenha mexido com os preços destes produtos.
As margens estão diminuindo. A diferença entre a receita apurada pelo Equivalente Scot Desossa em relação ao custo de matéria-prima está abaixo da média histórica. Por enquanto, isso não tem limitado as altas.
Em São Paulo, negócios foram realizados por até R$ 3,00/@ acima da referência. No Paraná, apesar do reajuste de R$ 2,00/@, há compradores pagando até R$ 144,50 à vista e R$ 146,00/@ a prazo, livre de Funrural.
De uma forma geral, alguns frigoríficos de grande porte iniciaram as compras de hoje puxando o mercado em diversas praças, especialmente nos negócios a prazo.
Não há indícios de melhora da oferta nas próximas semanas e é esperado que o início de mês dê mais fôlego ao mercado do boi gordo.
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Fonte: Scot Consultoria
