Diante do equilíbrio entre a pouca oferta e o lento escoamento da carne bovina, o cenário na maior parte do país é de estabilidade nas cotações. Porém, no fechamento de hoje nas praças que registraram mudanças, houve maior quantidade de ajustes positivos do que negativos.
Isso indica que a pressão de baixa vigente no final de outubro não está tendo o vigor que tinha. Esse pequeno fôlego pode ser explicado pelo enxugamento dos estoques das indústrias, provocado pela redução da compra de boiadas durante o feriado prolongado da semana passada.
Vale destacar que estamos na semana do pagamento de salários e, se o consumo melhorar nessa primeira quinzena do mês, os frigoríficos poderão recompor os estoques e com isso dar firmeza às cotações no mercado.
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Fonte: Scot Consultoria
