A dificuldade das indústrias em adquirir matéria prima permanece por quase todo o País.
Porém, o escoamento da carne não mostra evolução e a soma desses dois fatores mantém os preços da arroba andando de lado.
São observadas quedas pontuais em algumas praças, e isso ocorre quando os frigoríficos conseguem comprar lotes maiores e aumentar um pouco as programações de abate.
Refletindo o equilíbrio do mercado neste momento, o contrário também acontece. Quando há dificuldade em compor as escalas de abate, é comum ver indústrias ofertando preços acima da referência.
O mercado atacadista de carne bovina com osso ficou estável. A carcaça de bovinos castrados está cotada a R$ 9,34/kg.
O período de início do mês e o feriado prolongado na próxima semana pode permitir movimentação do mercado.
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Fonte: Scot Consultoria
