A conjuntura é de retomada gradativa dos negócios no mercado do boi.
Normalmente, janeiro é marcado pelo lento escoamento da carne bovina, em resposta ao menor poder de compra do consumidor.
Das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, ocorreram quedas em seis para o macho terminado.
Em Goiânia- GO, a referência para o boi gordo está em R$ 135,00/@, à vista. Queda de 2,2% em relação ao início do mês.
Entretanto, na maioria das regiões pesquisadas, apesar da melhor oferta em relação ao final do ano, a disponibilidade de boiadas terminadas não pode ser considerada abundante. Assim, este é um fator limitante para as quedas, o que resulta em preços estáveis na maior parte das regiões.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,60/kg.
Fonte: Scot Consultoria
