O Paraná deverá produzir 40.6 milhões de toneladas de grãos na safra 2019/2020, volume 13% superior ao da safra 2018/2019, em uma área de quase 10 milhões de hectares. A informação foi divulgada no relatório mensal do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento.
Os números do Deral confirmam os efeitos negativos da severa estiagem pela qual o estado passa em algumas culturas. É o caso da segunda safra de milho, cuja produção caiu 1.6 milhão de toneladas com relação à estimativa inicial, que era de aproximadamente 12.8 milhões de toneladas. Estima-se uma perda, considerando os preços a R$ 42,00, de cerca R$ 1 bilhão.
“A estiagem pegou a planta em diversos estágios, desde o crescimento vegetativo, até o enchimento de grão. Precisamos esperar para ver o pleno efeito da seca, e não será surpresa se essa perda se aproximar dos 20% em relação ao que se imaginava no começo”, disse o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara.
A segunda safra de feijão também sofreu o impacto da estiagem e teve perdas em torno de 39%. “A estimativa inicial de produção era de 438.000 toneladas. Agora, a expectativa é de 270.000 toneladas. Por outro lado, os preços estão em alta”, disse o chefe do Deral, Salatiel Turra. Com relação às culturas de inverno, as poucas chuvas registradas no mês maio permitiram a recuperação do atraso da semeadura de aveia branca, aveia preta, trigo e triticale.
“Mesmo com as perdas, nossa expectativa de produção ainda está em 40.6 milhões de toneladas, o que mostra um crescimento e uma recuperação consistentes com relação ao que colhemos no ano passado”, afirmou Ortigara.
Soja
A safra de soja está encerrada no Paraná, com volume recorde de 20.7 milhões de toneladas, 28% superior ao da safra 2018/2019. Cerca de 82% da produção está comercializada até o momento, o que equivale a 17 milhões de toneladas, um resultado considerado avançado para a época. No mesmo período do ano passado, esse percentual era de 50% (cerca de oito milhões de toneladas).
Segundo o economista do Deral, Marcelo Garrido, a alta do dólar, acima dos R$ 5,00, tem garantido a competitividade do produto brasileiro no mercado externo.
A comercialização da safra 2020/2021, no entanto, ainda é incerta para os produtores, principalmente por causa da pandemia do novo Coronavírus. “Os insumos para a próxima safra serão comprados em dólar. Então, as vendas dependem da relação cambial”, disse Garrido. A saca de 60 kg é comercializada por R$ 94,00, preço 39% maior do que no ano passado, de R$ 70,00.
A segunda safra de soja está colhida. A Portaria 342/2019, da Agência de Defesa Agropecuária, fixa a data de 15 de maio como limite para colheita ou interrupção do ciclo da cultura. De 10 de junho a 10 de setembro, ocorre o vazio sanitário da soja, medida necessária para o controle da ferrugem asiática.
Milho primeira safra
A área de 353.000 hectares do milho de primeira safra está totalmente colhida, somando uma produção de 3.5 milhões de toneladas, com aumento de 12% na comparação com a safra passada e produtividade recorde de 10.000 quilos por hectare.
Milho segunda safra
A segunda safra, que está no campo, deve sofrer os impactos da estiagem de forma mais expressiva na região oeste do estado, onde as perdas podem chegar a 900.000 toneladas. A expectativa é de aumento de área pouco expressivo, de 1%, e a produção está estimada em 11.3 milhões de toneladas, com 12% de perda com relação à estimativa inicial, que era de 12.9 milhões de toneladas, e redução de 15% com relação ao volume produzido na safra anterior.
O Deral aponta uma perda consolidada em 1.6 milhão de toneladas em relação ao relatório de abril. “Mas essa quebra ainda pode chegar a 2.5 milhões de toneladas, de até 20% da estimativa inicial. O volume total de produção, 14 milhões de toneladas, deve ser suficiente para abastecer o mercado paranaense”, disse o técnico Edmar Gervásio.
Com estimativa de produção de 100 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra brasileira também deve abastecer o mercado e pressionar os preços.
O período mais intenso da colheita deve começar nos próximos 15 dias, principalmente nos núcleos regionais de Campo Mourão, Toledo e Cascavel. Com isso, será possível ter um panorama mais completo das perdas no campo.
“O cenário não é tão bom para a produção, mas os agricultores podem conseguir um bom faturamento”, afirmou Gervásio.
Estima-se que as duas safras de milho devem somar um rendimento de R$ 8 bilhões. A comercialização está em 30%, com os agricultores segurando a produção na expectativa de preços melhores. A saca de 60 kg é comercializada a R$ 42,00, valor suficiente para cobrir os custos de produção e remunerar os produtores.
Feijão segunda safra
O potencial inicial de produção da segunda safra de feijão sofreu perda de 39%. Estima-se agora a produção de 270.000 toneladas, 25% a menos do que na safra 2018/2019. A área deve ser 10% menor, passando de 248.000 hectares para 222.000 hectares.
O relatório deste mês mostra que as condições de campo estão piorando. Atualmente, apenas 17% das lavouras estão em boas condições, indicando queda na qualidade do grão. Outros 59% estão em condições médias e 32% ruins.
A saca de 60 kg do feijão-cores está em R$ 300,00, e a do feijão-preto fica próxima a R$ 211,00. “Os preços em alta poderiam indicar um rendimento mais expressivo para o produtor, mas a produção não acompanhou o crescimento”, afirmou o engenheiro agrônomo do Deral, Carlos Alberto Salvador. Atualmente, o Paraná tem 69% da área colhida – índice semelhante ao do ano passado, que era de 65% no mesmo período.
Feijão terceira safra
Já a área da terceira safra do feijão, cujo plantio iniciou em março, está estimada em 2.000 hectares, com produção de 2.000 toneladas. A produtividade está baixa, com 1.236 kg/ha neste momento.
Cevada
A cevada está entre as culturas não afetadas significativamente pela estiagem. No relatório do mês de maio, o Deral indica um ajuste positivo na estimativa de área, de 62.600 hectares para 65.000 hectares, 8% a mais do que a área da safra 2018/2019.
No núcleo regional de Guarapuava, que lidera a produção estadual, o aumento na área plantada deve ser de 14%, cerca de 37.500 hectares. Na região de Ponta Grossa, que representa 27% da área paranaense, devem ser plantados 17.000 hectares.
Segundo o Deral, a produção total pode ser 23% maior do que no ano passado, atingindo 299.300 toneladas. No núcleo regional de Ponta Grossa, 1% da área está plantada, em torno de 170 hectares.
“De maneira geral, o plantio da cevada no Paraná vai ficar mais intenso a partir da segunda quinzena de junho”, disse o engenheiro agrônomo Rogério Nogueira. A comercialização chegou a 30%, que representa metade da área de plantio no núcleo regional de Guarapuava.
Trigo
Estima-se uma área de 1.09 milhão de hectares de trigo no Paraná, 6% superior à área da safra passada, e produção de 3.5 milhões de toneladas, 65% maior. No entanto, o levantamento dos técnicos aponta problemas pontuais na cultura no último mês.
As poucas chuvas registradas em maio, principalmente na região Norte, afetaram a uniformidade na maturação das plantas, com impacto na qualidade do trigo. Já em Toledo, onde choveu significativamente, algumas lavouras talvez precisem ser replantadas.
“Se tudo correr bem a partir de agora, o Paraná pode atingir a estimativa de produção, apesar das condições não tão boas em algumas lavouras, se compararmos com anos anteriores”, afirmou o engenheiro agrônomo Carlos Hugo W. Godinho.
O índice de plantio chegou a 63% neste mês e pode acelerar mais nos próximos dias. Segundo o engenheiro, “esse percentual é bastante representativo e compensa o atraso que havia no estado”. O plantio do trigo na região centro- sul, que começa em junho, precisa de mais chuvas para garantir bom andamento.
A cultura mantém preços favoráveis. Nesta semana, o valor da saca de 60 kg atingiu R$ 63,00 em algumas praças. Em virtude dos bons preços, a comercialização tem aumento de 5% para contratos futuros. Porém, grande parte da comercialização dos moinhos vem de fora.
Com as perdas registradas nas três últimas safras, os moinhos precisaram comprar mais de outros países, num momento em que o dólar está num patamar alto. “A preocupação agora é com a competitividade entre o trigo e o milho na indústria de ração, já que a moagem de milho para etanol caiu 50% e o país tem mais oferta no mercado”, acrescentou Godinho.
Café
A seca teve consequências severas para o café paranaense, com índice de chuvas aproximadamente 30% abaixo do normal. Em maio, tanto a estiagem quanto a situação de pandemia, na questão da movimentação de trabalhadores no campo, influenciaram a cultura. “Até agora, não temos informação de falta de mão de obra, mas o pico da colheita será em junho e julho, e será preciso avaliar um possível impacto”, disse o economista do Deral, Paulo Franzini.
A produção esperada é de 56.300 toneladas, volume semelhante ao da safra passada, em uma área de 36.100 hectares, com queda de 2% na comparação com a safra 2018/2019.
Os preços do café apresentam recuperação, depois de valores baixos em 2018 e 2019, quando os produtores tiveram dificuldade para se manter na cultura e reduziram os investimentos. Em abril, a saca de 60 kg foi comercializada por R$ 490,00. Há um ano, o preço era de R$ 360,00.
A safra 2018/19 tem 97% da produção comercializada. “No ano passado, os produtores adiaram a comercialização para não vender com preços baixos. Mas, neste ano, a tendência é de que as vendas aconteçam mais cedo”, explicou Franzini. As lavouras estão em boas condições nesta safra, em função do inverno mais seco e das chuvas de setembro do ano passado.
Mandioca
Por fim, a produção nacional de mandioca deve atingir a 18.6 milhões de toneladas nesta safra, 1,10% a menos que no ano passado. O Paraná é o segundo principal produtor, atrás do Pará, mas lidera a produção da fécula, com aproximadamente 60% do volume brasileiro. O estado também concentra o maior parque industrial tanto de fécula quanto de farinha.
A área paranaense é de 140.000 hectares, e o estado deve colher cerca de 3.4 milhões de tonadas de mandioca em raiz. A produção se concentra nos núcleos regionais de Paranavaí, onde está o maior número de indústrias de fécula (Umuarama, Campo Mourão e Toledo).
Aproximadamente 30% da safra 19/20 está colhida. “Com as poucas chuvas de maio, a umidade do solo está resolvida para a colheita e também para o início do plantio em algumas regiões”, disse o economista Methodio Groxko.
A tonelada de mandioca está sendo comercializada por aproximadamente R$ 320,00, preço semelhante ao do mesmo período do ano passado. Porém, o recente aumento do custo da mão de obra desequilibra essa reação. A pandemia de Covid-19, que diminuiu o consumo de alguns alimentos, fez reduzir a demanda por fécula, que deve ser recuperada quando a circulação de pessoas no comércio normalizar.
Secretaria de Agricultura de Paraná
