Dados relativos à exportação de carnes reunidos pelo Ministério da Agricultura junto à Secretaria de Comércio Exterior (Secex/Mdic) apontam que, entre janeiro e maio de 2018, o aumento de volume e de receita ficou restrito à carne bovina. Que, mesmo assim, registrou queda de preço do produto in natura – quesito em que as quatro carnes exportadas apresentaram retração (a exemplo dos industrializados de carne bovina, só os industrializados de frango registram evolução positiva de preço).
A carne de frango permanece como a principal negociada pelo Brasil no mercado internacional, respondendo por quase 62% do volume total e por cerca de 45% da receita cambial do segmento. Mas vem perdendo participação. Em um ano, a participação no volume recuou 4,3%, e na receita cambial 9%.
Fonte: AviSite
