Dezembro começou com a cotação da arroba do boi gordo firme e subindo. Das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria, a cotação subiu em 13. Em São Paulo, a cotação da arroba do boi terminado está a R$ 144,00, à vista, livre de Funrural, com alta de 1,1% nos últimos sete dias.
Ofertas de compra acima da referência são comuns no estado e também na maioria das demais praças pecuárias. Destaque para Minas Gerais, cuja oferta de boiadas está pequena e consequentemente as escalas de abate não evoluem. Esse é o quadro em todas as regiões do estado.
O consumo de carne bovina está firme nestes dias, o que, em boa medida, ajuda a explicar este cenário de procura firme por boiadas. No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados está cotado a R$ 9,53/kg.
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Fonte: Scot Consultoria
