De janeiro a setembro de 2017, as exportações de carne de frango tiveram queda de volume de 2,4%. As de carne suína de 4% e as de carne de peru de mais de 13%. Ou seja: entre as quatro principais carnes exportadas pelo Brasil, apenas a bovina registrou aumento de volume, inferior a 2%. E, mesmo assim, apenas com o produto in natura (+ 4,2%), pois a carne industrializada registrou queda de 22,5%.
Como o único aumento registrado foi mínimo, insuficiente para neutralizar as demais quedas, os primeiros dois terços do ano foram encerrados com exportações globais quase 1,5% menores que as de idêntico período anterior.
Poderia ser pior não fosse as quatro carnes encerrarem o período com valorização generalizada no preço médio. Neste caso, o maior ganho vem sendo registrado pela carne suína, cujo preço, na média dos primeiros nove meses de 2017, registra valorização superior a 20%.
As duas carnes avícolas, a de frango e a de peru, valorizaram-se pouco mais de 7%. E a carne bovina perto de 5%. Mas nunca é demais citar: também poderia ser melhor não fosse a deflagração da operação Carne de Fraca que, sem dúvida, afetou o ritmo de evolução dos preços. Tanto que o primeiro trimestre foi encerrado com valorização superior a 16%, agora reduzida (nove meses) para 8,76%.
De toda forma, graças à melhora nos preços, a receita cambial das carnes de frango, bovina e suína completaram o período com resultado positivo na receita cambial, registrando ganhos de 5,3%, 6,7% e 17,6%, respectivamente. Ou seja: apenas a carne de peru apresentou queda de receita, desempenho determinado sobretudo pelo volume significativamente menor.
Junto à carne de peru, os industrializados de frango e os de carne bovina também enfrentaram queda na receita cambial. Mesmo assim, o resultado final, computadas todas as carnes, foi um incremento de pouco mais de 7% em relação a janeiro-setembro de 2016. Contudo, até esse ganho “foi para o ralo”, já que em 2017, nesses mesmos nove meses, a cotação média do dólar registrou uma queda superior a 10%.
Fonte: AviSite
