As quedas nos preços das carnes suína e bovina têm restringido a competitividade da de frango, que se mostra relativamente estável. Segundo pesquisas do Cepea, na média da primeira quinzena de março, o frango inteiro resfriado foi cotado a R$ 3,76/kg no atacado da Grande São Paulo, R$ 3,43 o quilo mais em conta que a carcaça especial suína; em fevereiro, a ave custava R$ 3,93/kg menos que o suíno.
Frente à carne bovina, a diferença atual está em R$ 6,11/kg, sendo que, em fevereiro, a média do resfriado ficou R$ 6,23/kg abaixo da do boi. Enquanto o frango registra leve alta de 0,5% comparando-se o valor médio atual ao de fevereiro, as carcaças suína e bovina apresentam variações negativas de 6,3% e 1%, respectivamente, também no atacado paulista.
Fonte: Cepea
