Entre os alimentos secos disponíveis para cães e gatos, a maior parte das opções encontradas no mercado resultam da tecnologia de cocção por extrusão. O processamento pelo cozimento aumenta o aproveitamento dos alimentos industrializados ao atuar na conservação deles. Nesse escopo, trata-se de uma tecnologia que traz impactos diretos no aumento do prazo de validade, reforço da digestibilidade e da palatabilidade, além de atuar na inativação de fatores antinutricionais.
Dada a importância do tratamento térmico para o mercado de petfood, essa tecnologia está constantemente sujeita ao surgimento de novas funcionalidades. Discutir o estado da arte do processamento por extrusão faz parte dos objetivos do XV Congresso CBNA Pet 2016, que ocorrerá na próxima semana (13 e 14 de abril, no Expo D. Pedro, Campinas/SP). No bloco processo do evento serão proferidas duas palestras sobre o tema: “Aplicação de pós e líquidos após extrusão” (Cristopher Figge, pesquisador sênior da AFB International) e “Amido e cozimento” (Prof. Dr. Aulus Carciofi da Unesp/Jaboticabal).
Além de processo, o CBNA Pet 2016 também debaterá nutrição, segurança, mercado do pet food e sua “humanização”. Durante o evento será conhecido o vencedor da sétima edição do Prêmio CBNA de Pesquisa, que também dará direito ao Prêmio de Internacionalização da Pesquisa. O CBNA Pet 2016 ocorrerá em conjunto com a Expo Pet Food, Expo Aqua Feed e demais eventos da FIAI (Feira Internacional da Agroindústria, Tecnologia e Processamento). O CBNA Pet 2016 conta com o patrocínio da AFB, Alltech, Biorigin, DSM, Ferraz Maquinas, Kemin, Manzoni, M.Cassab, Royal Canin, Salus, SPF, Waltham, e colaboração da Adisseo, Envirologix e Hemoprot.
Os congressistas inscritos para participar das atividades programados pelo CBNA Pet terão direito a certificado de participação; serviço de café; Anais, disponível após o evento, no site do CBNA, mediante “login” e senha cadastrados pelo participante no ato da sua inscrição; tradução simultânea (palestras em inglês serão traduzidas para o português).
Outras facilidades
No Shopping Parque Dom Pedro, local do evento, há estacionamento e praça de alimentação à disposição — com custos de serviços e pagamento por conta dos usuários dos serviços. O local do evento (Avenida Guilherme Campos, 500, Jardim Santa Genebra, 19-4003-7740) é servido por linhas de ônibus de transporte público, tais como: 1.16 – Terminal Ouro Verde / Shopping Dom Pedro (inclusivo); 1.71 – Campinas Shopping / Shopping Dom Pedro (inclusivo); 2.40 – Jardim Garcia / Shopping Dom Pedro (inclusivo); 2.44 – Vila Teixeira / Shopping Dom Pedro (inclusivo); 3.77 – Vila Marieta / Shopping Dom Pedro; 3.81 – Shopping Iguatemi / Shopping Dom Pedro (inclusivo). Mais informações sobre transporte público no site www.emdec.com.br.
No página do evento no site do CBNA (clique aqui) há tanto opções de hospedagem que oferecem tarifas com desconto para hóspedes que se identificam como “Participante do Congresso CBNA PET” (tais como: Sleep In, 19-2137-2200; Mercure Campinas, 19-3733-7700) quanto opões de hospedagem próxima à Rodoviária e a vários pontos de ônibus circulares (hotel Campinas Flat Service, 19-3233.8622) ou próximo à restaurantes, lanchonetes, paradas de ônibus e Táxi (Opala Barão Hotel,19-3303.4999, por exemplo).
Agenda:
XV Congresso CBNA Pet
Data do evento: 13 e 14 de abril de 2016
Expo D. Pedro — Campinas (SP)
Colégio Brasileiro de Nutrição Animal
Hashtag nas mídias sociais: #CBNAPet
Saiba mais em http://www.cbna.com.br
Fonte: CBNA
