*Por Paulo do Carmo Martins e Samuel José de Magalhães Oliveira, Pesquisadores em economia da Embrapa Gado de Leite, e Manuela Sampaio Lana e Alziro Vasconcelos Carneiro, Analistas em economia da Embrapa Gado de Leite
O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, registrou uma alta de 0,40% no mês de fevereiro, após uma elevação expressiva ocorrida em janeiro. O 1º bimestre do ano fechou acumulando uma inflação nos custos de produção de 3,60%. Numa comparação entre fevereiro/2024 e fevereiro/2025, a inflação acumulada de custos foi de 7,50%.
Óleo Diesel e Gasolina impactaram os custos em fevereiro
Considerando apenas o mês de fevereiro o preço do óleo diesel aumentou 5,80% e o da gasolina 3,50%, contribuindo para que o grupo Energia e Combustível registrasse uma elevação de 0,90% nos custos. Outro grupo que gerou impacto também de 0,90% foi o de Concentrado.
Apesar da estabilidade de preços de milho e trigo, e da queda do preço do farelo de soja, o algodão e a polpa cítrica registraram aumentos expressivos. Também a ração de vacas registrou alta de preços.
Num outro extremo, registrando comportamento baixista, o grupo que se destacou foi o de Qualidade do Leite, com queda de 1,50% em fevereiro. O grupo Sanidade e reprodução registrou queda de 0,30%, enquanto que o grupo Mão de Obra não registrou variação, o mesmo tendo ocorrido com Minerais e Volumosos. Os dados constam do Gráfico 1.
O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, neste 1º bimestre do ano, registrou expressiva alta de 3,60%. O grupo Minerais registrou um aumento de 18,10%, seguido pelos grupos Mão de Obra (6,10%) e Sanidade e Reprodução (4,30%). O grupo Concentrado teve variação positiva de preços no bimestre um pouco inferior à inflação total de custos (3,50%), mas ainda elevada. Os grupos Volumosos e Energia e Combustível, também registraram variações positivas de 2% e 1%, respectivamente.
Em sentido contrário, foi registrada queda no custo do grupo Qualidade do Leite (0,90%). Os dados constam do Gráfico 2.
A variação de custos no período de doze meses mostra que a inflação foi de 7,50%. O grupo de maior crescimento foi Minerais, com 20,50%. Outros três grupos apresentaram variação de custos acima dos 7,50%. Foram Volumosos (15,80%), Mão de Obra (10%) e Energia e Combustível (8,50%) Abaixo da Inflação ficaram os grupos Sanidade e Reprodução (4,30%), Concentrado (2,70%), Volumosos (2%). O grupo Qualidade de Leite registrou deflação de 0,90%, segundo Gráfico 3.
O Gráfico 4 mostra a variação mensal do ICPLeite/Embrapa. Ao longo de 2024 ocorreram dois períodos distintos de variação de custos. Até abril foram registradas quedas contínuas. A partir daí, houve elevação contínua até fevereiro do corrente ano, acumulando 10,50% de inflação em dez meses.
