Açúcar
Os preços do açúcar cristal branco seguiram em queda no mercado spot paulista ao longo da última semana, com a saca de 50 quilos operando entre R$ 128,00 e R$ 129,00. Segundo pesquisadores do CEPEA, o predomínio do clima seco no Estado de São Paulo tem agilizado a colheita e a produção de açúcar nesta atual safra (2024/25).
Por outro lado, aumenta a possibilidade de queda na produtividade ainda nesta temporada, devido às más condições dos canaviais que sofrem pela escassez de chuvas. Apesar desse cenário, pelo menos no curto prazo, os preços do cristal seguem sem sustentação. A demanda não tem mostrado sinais de recuperação, também segundo pesquisadores do CEPEA.
Etanol
Os preços dos etanóis anidro e hidratado registraram novas quedas no mercado paulista na última semana. Segundo pesquisadores do CEPEA, a pressão continua vindo da demanda enfraquecida em um cenário de expectativa de baixa nas cotações do biocombustível, tendo em vista o bom desempenho da produção de etanol na região Centro-Sul no acumulado da safra 2024/25.
Entre os dias 19 e 23 de agosto, o Indicador CEPEA/ESALQ do hidratado foi de R$ 2,5438/litro (líquido de ICMS e PIS/COFINS), queda de 2,07% em relação ao período anterior. Para o anidro, a queda foi de 0,44% no mesmo comparativo, com o Indicador CEPEA/ESALQ aos R$ 2,9342/litro (líquido de PIS/COFINS). Pesquisadores explicam ainda que tradicionalmente o mês de agosto costuma ser de preços mais baixos por ser considerado período de pico de colheita da cana-de-açúcar no Centro-Sul.
