O mercado de ovos segue aquecido neste início de mês, com os preços registrando alta pela segunda semana seguida. As valorizações da proteína foram de até 28% dentre as regiões acompanhadas pelo CEPEA. Com um aumento no fluxo de vendas nos últimos dias, impulsionado, sobretudo, pelo período de recebimento de salários por parte da população, produtores têm enfrentado dificuldades em algumas regiões para atender a todos os pedidos.
Segundo pesquisadores do CEPEA, esse cenário de disponibilidade interna limitada diante da procura elevada possibilitou o novo reajuste nos preços. Pesquisadores do CEPEA ressaltam que as recentes altas sinalizam uma recuperação nos preços da proteína, que, vale lembrar, vinham acumulando quedas desde setembro do ano passado, movimento que se intensificou no encerramento de dezembro e no início deste ano.
