A diferença entre os preços dos ovos tipos extra brancos e vermelhos, ambos comercializados em Santa Maria de Jetibá (ES), recuou em setembro, sendo a menor desde novembro/24, indicam dados do CEPEA. Vale lembrar que esse cenário ocorre após os preços das duas variedades de ovos terem registrado em março deste ano, uma diferença recorde, considerando toda a série histórica do CEPEA, iniciada em 2019 nesta praça. Desde então, a diferença entre os preços das duas variedades tem diminuído de forma contínua.
Segundo pesquisadores do CEPEA, o estreitamento gradual entre as duas variedades de ovos reflete o aumento da oferta no mercado doméstico ao longo dos últimos meses, que pressionou as cotações da proteína. Dados do CEPEA mostram que entre julho e setembro, o preço dos ovos brancos tipo extra, a retirar (FOB) em Santa Maria de Jetibá, caiu 14% em relação ao trimestre anterior, em termos reais (dados deflacionados pelo IGD-DI de agosto/25), enquanto que para os ovos vermelhos, a queda da média trimestral foi ainda mais intensa, de 18% (também em termos reais).
