O mercado de ovos vem reagindo neste início de maio, na medida em que as vendas da proteína aumentam gradualmente. Nos últimos dias, a alta do produto chegou aos 10% nas praças acompanhadas pelo CEPEA. Segundo o CEPEA, os descontos praticados no fim de abril contribuíram para reduzir os estoques.
Além disso, a demanda tem registrado uma recuperação nos últimos dias, impulsionada pelo maior poder aquisitivo da população, típico em período de início de mês, e pela programação de abastecimento das redes atacadistas e varejistas para o Dia das Mães. Neste cenário, segundo pesquisadores do CEPEA, produtores têm tido margem para negociar o ovo a preços mais altos.
