Suínos: preço segue em queda e carne ganha competitividade
A carne suína segue se desvalorizando com força no mercado brasileiro, cenário que eleva a competitividade da proteína frente às principais concorrentes, bovina e de frango. Apesar das desvalorizações recentes das principais proteínas animais, a carne suína registrou as maiores quedas da média de fevereiro para a parcial de março (até o dia 14). Na Grande São Paulo, a carcaça especial suína se desvalorizou 5,6%, com média de R$ 5,23/kg na parcial deste mês. No mercado de cortes, no atacado do estado de São Paulo, os principais produtos acompanhados pelo Cepea também se desvalorizaram. O preço médio do lombo neste mês, de R$ 8,86/kg, é 6,5% menor que o de fevereiro. Quanto ao suíno vivo, quase todas as regiões acompanhadas pelo Cepea registraram desvalorizações.
Açúcar: preço do cristal volta a cair no mercado spot paulista
Os preços do açúcar cristal voltaram a cair no mercado spot do Estado de São Paulo. De maneira geral, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os fundamentos baixistas não se alteraram, sendo que usinas têm desovado os estoques remanescentes de açúcar neste final de safra. A demanda segue restrita e os volumes captados nas negociações continuam pequenos.
No campo, de acordo com levantamentos do Cepea, algumas unidades paulistas já iniciaram a moagem da cana-de-açúcar da safra 2018/19, mas, conforme esperado, a maioria das usinas prioriza a produção do etanol em detrimento do açúcar no início da moagem. De 12 a 19 de março, o Indicador Cepea/Esalq caiu 0,03%, indo a R$ 50,71/saca de 50 kg no dia 19 de março.
Etanol: com entressafra, preço segue firme em SP
Apenas poucas usinas estão ofertando etanol neste período de entressafra, o que tem mantido os preços dos bicombustíveis firmes no Estado de São Paulo. De 12 a 16 de março, o Indicador Cepea/Esalq do etanol hidratado foi de R$ 1,9022/litro, com alta de 1,2% em relação ao período anterior. No caso do etanol anidro, o Indicador Cepea/Esalq foi de R$ 1,9337/litro, com ligeiro recuo de 0,48% no mesmo comparativo.
Segundo pesquisadores do Cepea, nas últimas semanas, negócios caracterizados como “pré-venda” têm ocorrido no mercado e contido uma alta maior de preços (embora essas informações não entrem no cálculo do Indicador Cepea/Esalq, estas acabam influenciando o preço no spot). Com a proximidade da safra 2018/19, distribuidoras postergam parte de suas compras no spot, visando a adquirir o produto em outro momento.
Trigo: cotações em alta podem estimular semeio neste ano
O preço do trigo pago para o produtor está em alta em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, devido ao maior preço ofertado por indústrias e também à menor competitividade do milho. Esses recentes aumentos, por sua vez, podem estimular produtores a semearem o cereal neste ano.
Vale ressaltar que a área desta safra deve ser definida efetivamente entre abril e maio e vai depender do desempenho da colheita dos grãos de verão, especialmente no Paraná.
Quanto aos derivados de trigo, o dólar um pouco mais valorizado e a baixa oferta de cereal de maior qualidade elevaram os preços de algumas farinhas nos últimos dias, cenário que deve continuar sendo observado nos próximos períodos.
Fonte: Cepea
