O setor avícola nacional registrou uma produção recorde de carne em 2025, mesmo com o ano marcado por um caso de gripe aviária. O volume foi de 14.3 milhões de toneladas, segundo dados divulgados neste mês pelo IBGE. O aumento foi de 4,20% em relação a 2024, representando o avanço anual mais intenso desde 2021.
No 4º trimestre de 2025, a produção totalizou 3.65 milhões de toneladas de carne de frango, o maior resultado trimestral de toda a série histórica do IBGE. Em relação ao período anterior, houve um aumento de 1,50%; e, em comparação com o último trimestre de 2024, o aumento foi de expressivos 8%.
Segundo pesquisadores do CEPEA, o ritmo acelerado de produção ampliou a oferta interna, pressionando os preços. Projeções realizadas pelo CEPEA indicam aumento na disponibilidade interna de carne de dezembro para janeiro (quando foi recorde), caindo levemente em fevereiro, mas voltando a aumentar neste mês de março.
Esse cenário é verificado mesmo diante do excelente desempenho das exportações brasileiras da proteína. Para o próximo trimestre do ano, o CEPEA estima que o ritmo de abates da indústria deve diminuir, o que tende a limitar a oferta. Somado a isso, o fim da Quaresma tende a fortalecer a demanda, podendo resultar em uma reação nos preços internos dos produtos avícolas.
