A carne de frango perdeu competitividade em relação à suína em outubro, interrompendo cinco meses seguidos de vantagem, segundo indicam levantamentos do CEPEA. Pesquisadores explicam que o resultado se deve à forte alta da proteína avícola e à queda nos preços da suinícola. Assim, a diferença entre as cotações dessas carnes diminuiu.
Segundo o CEPEA, em outubro, o frango inteiro resfriado foi comercializado no atacado da Grande São Paulo aos R$ 4,55 o quilo, abaixo da carcaça especial suína, diferença 1,50% menor que a registrada em setembro. No mercado de frango, pesquisadores do CEPEA destacam que a retomada das exportações a patamares próximos aos observados antes da ocorrência da gripe aviária tem sido determinante para a redução da oferta interna e para um maior equilíbrio entre disponibilidade e demanda doméstica.
Esse cenário sustentou a alta do preço médio mensal da carne em outubro, mesmo diante das retrações no final do mês. Assim, em relação a setembro, o frango inteiro resfriado registrou uma alta de 6%, com a média passando para R$ 7,99 o quilo.
