Boi
Os preços da arroba do boi gordo estão em queda na parcial deste mês, mesmo com estoques globais de carne bovina nos menores níveis desde 2006 e com os preços externos próximos das máximas históricas. Segundo o CEPEA, de um modo geral, as quedas estão relacionadas ao ritmo das exportações para a China.
Segundo dados do governo chinês, o Brasil já cumpriu cerca de 65% da cota de vendas da carne bovina para o país asiático até maio. Assim, tudo indica que o Brasil deve cumprir a totalidade da cota até julho. Vale lembrar que o produto nacional pode levar até 60 dias para chegar à China. Desse modo, frigoríficos que exportam para a China estão diminuindo o ritmo de compras de animais para abate. Além disso, o controle dos estoques internos chineses e uma postura mais cautelosa dos importadores reduziram a agressividade das compras no mercado internacional, segundo o CEPEA.
Suínos
O preço médio da carcaça especial suína comercializada na Grande São Paulo está em queda na parcial deste mês (até o dia 23), influenciado pelos estoques elevados da indústria. No entanto, segundo o CEPEA, como os preços das duas principais concorrentes (carcaça casada bovina e frango resfriado) negociadas na mesma praça registram quedas ainda mais intensas, a carne suína vem perdendo competitividade em relação a essas proteínas.
Segundo o CEPEA, a demanda por cortes suínos está elevada neste mês, principalmente por conta das festividades típicas deste período do ano e do clima mais frio em parte das regiões do País. Porém, uma vez que os estoques da indústria estão elevados, essa maior demanda não se traduziu em alta nos preços da carcaça especial suína.
Nesse cenário, segundo pesquisadores do CEPEA, a carcaça suína vem perdendo competitividade em relação às duas concorrentes na parcial de junho, interrompendo uma sequência de oito meses seguidos de ganhos em comparação com a carcaça bovina e de dois frente ao frango resfriado.
