A oferta limitada mantém a tendência de alta no mercado do boi gordo. Esse é o cenário observado em praticamente todas as regiões pesquisadas pela Scot Consultoria.
Em São Paulo, por exemplo, houve valorização e a arroba do boi gordo está cotada, em média, a R$ 142,50, à vista, livre de Funrural. Ainda há relatos de pagamentos até R$ 2,00 por arroba acima da referência.
É notória a dificuldade dos frigoríficos em manter as programações de abate, aliás, esse é o principal fator que tem “puxado” a arroba para cima, uma vez que a demanda por carne bovina, em agosto, não acompanhou a alta do mercado do boi gordo.
No mercado atacadista, o boi casado de animais castrados registrou alta de 8,1% em relação ao último fechamento e está cotado, em média, a R$ 9,78/kg. Com relação ao início do mês a alta é de 18,9%.
Para o curto prazo fica a expectativa de como se comportará o consumo. O pagamento dos salários e o feriado da próxima semana podem colaborar com o escoamento. Clique AQUI e veja mais cotações do mercado do boi.
Fonte: Scot Consultoria
