Mercado do boi gordo com oferta enxuta e preços firmes nesta quarta-feira.
A pequena disponibilidade de boiadas mantém os preços sustentados. Na maioria dos estados, as indústrias que não têm contratos a termo ou parcerias estão com suas programações especialmente apertadas.
No balanço geral, o boi gordo subiu em oito das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o que retrata o cenário de cotações em alta em grande parte do país.
Porém, para a carne bovina, a situação é de mercado mais frouxo.
Apesar dos estoques ainda enxutos, os preços da carne com osso tiveram queda no atacado. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,89/kg – queda de 2,9% desde o início desta semana.
Em curto prazo, este pode ser um fator limitante para valorizações mais expressivas para a arroba.
Fonte: Scot Consultoria
